Publisher Theme
Art is not a luxury, but a necessity.

طريقة تخزين وحفظ الخضار في المنزل بالصور

0 155

في موسم الشتاء تنضج الكثير من الخضراوات مما يجعله فصلا مناسبا  للحفاظ علي الخضراوات وهنا سوف نتعرف علي طريقة تخزين وحفظ الخضار في المنزل بالصور+ وتفريزه لأن معظم النساء لا تعلم طريقة تخزين بعض الخضراوات وفي هذا التقرير سوف أقدم لكم طرق مختلفة لحفظ بعض الخضراوات التي يحبها الكثير من الناس فتابعوني.

أولا يجب عليك اختيار الخضراوات الطازجة ثم القيام بغسلها جيدا وتفريزها لوقت استخدامها وهذه الأيام موسم الثوم أيضا يمكنكم شراء كمية وفيرة تكفي العام كله حيث أن سعره يرتفع جدا بعدما يجف في الأسواق فعليك اقتناء الفرصة والعمل على تخزين كميات مناسبة لاستعمالك طوال العام وذلك عن طريق فرم الثوم ووضعه في أكياس محكمة في الفريزر لحين استخدامه.

طريقة تخزين الثوم المفروم
طريقة تخزين الثوم المفروم
طريقة تخزين الثوم المفروم
طريقة تخزين الثوم المفروم
طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل
طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل

طريقة تخزين وحفظ الباميه

هناك طريقتين لتفريز الباميه وعليك أن تختاري ما يناسبك من بينهم

الطريقة الأولي

قومي بتقميع الباميه ثم غسلها ووضعها في أكياس حسب الكمية التي تستخدميها للطبخة الواحدة ثم قومي بوضعها في الفريزر أو الديب فريزر ويمكن تخزينها لمدة عام كامل.

طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل
طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل

الطريقة الثانية

بعد تقميع الباميه ضعي قدرا من الماء يغلي علي النار ثم اسقطي فيها الباميه واتركيها تغلي مرة واحدة ثم انشليها وضعيها تحت الماء البارد مباشرة وقومي بتكيسها ووضعها في الفريزر.

طريقة حفظ وتخزين البسلة

فصصي البسلة ويمكنك حفظها بدون جزر أو مع الجزر بأن يكون لكل كيلو بسلة حوالي ربع كيلو من الجزر ثم قطعيه واغسليهم جيدا وضعيهم في أكياس في الفريزر.

طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل
طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل

طريقة حفظ وتخزين البطاطس

هذه الطريقة ممتازة حيث تعطيك نفس طعم البطاطس الجاهزة المعروفة باسم الفارم فريتس فعليك بتقشير البطاطس وتقطيعها ووضعها في مقدار من الماء حتي تغلي غلوة واحدة ثم انزلي بها تحت الماء البارد مباشرة وقومي بتقسيمها في أكياس وهكذا تكون جاهزة علي التحمير فما عليك إلا خروجها من الفريزر قبل الطهي بنصف ساعة واحصلي علي أجمل طبق بطاطس محمرة.

طريقة حفظ وتخزين السبانخ

قومي بتقطيع أوراق السبانخ وضعي عليها الكرفس ثم قلبيها علي النار حتي تسقط المياه التي توجد بها ثم اتركيها تهدأ وعبئيها في أكياس وضعيها في الفريزر وعند طبخها لكي تضفي عليها نكهة مميزة بعد الطبخ حمري لها طشة مثل طشة الملوخية وسوف تلاحظين طعما رائعا ومختلفا.

طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل
طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل

طريقة حفظ وتخزين القلقاس

قومي بتقطيع القلقاس إلي مكعبات صغيرة ثم انقعيها في ماء وليمون واتركيها ساعة ثم انزعي منها الماء وضعيها في أكياس ثم بالفريزر.

طريقة حفظ وتخزين الفاصوليا الخضراء والبيضاء

بالنسبة لتخزين الفاصوليا الخضراء نقوم بتقطيعها وغسلها وتقسيمها في أكياس ووضعها في الفريزر أما إذا كانت فاصوليا بيضاء قومي بغسلها بعد تنقيتها وسلقها ثم وضعها في الفريزر.

طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل
طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل

طريقة حفظ وتخزين الطماطم

نقوم بتقطيع الطماطم وضربها في الخلاط ثم وضعها علي نار هادئة حتي تتم تسبيكها وتوضع في أكياس حسب الاستعمال اليومي.

طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل
طريقة حفظ وتخزين الخضار في المنزل

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More